在2011年，中國的質(zhì)量報就邀請多名專家做調(diào)查，就“食品安全以及綠色食品”進行探討。對于一些傳統(tǒng)的蔬菜瓜果去除農(nóng)藥污染問題進行研究實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的用水清洗除去農(nóng)藥清洗瓜果的方法只能去掉瓜果蔬菜上的10%的農(nóng)藥污染，而且只能去除容水性的農(nóng)藥成分。但是秦皇島展坤劉梅經(jīng)過市場調(diào)查我過投入到市場的200多種農(nóng)藥，他們的成分大部分都是不溶于水的。
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使用普通的清洗劑也不能完全的去除殘留，一些清洗劑大部分是廉價的烷基苯磺酸鈉合成的根本不但達不到徹底的去污的效果，而且還會產(chǎn)生二次污染。最后對市場上剛開始興起的用臭氧技術(shù)生產(chǎn)的消毒機進行測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過臭氧消毒的蔬菜，農(nóng)藥殘留只有80%左右。
臭氧“最清潔的氧化劑和消毒劑”
臭氧能達到徹底消毒的本質(zhì)就是，它的不穩(wěn)定性容易分解，分解的原子性的氧，破壞了細菌的細胞組織以及其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)，而不是傳統(tǒng)的麻醉方式。臭氧主要是以空氣和氧氣為原料，利用高壓放電產(chǎn)生臭氧，臭氧的活性很大，是一種很強性的氧化劑，在一定程度上能徹底的消滅細菌，被譽為“最清潔的氧化劑和消毒劑”。
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臭氧發(fā)生器功能特點
1、蔬菜瓜果上農(nóng)藥以及化肥殘留容易導致腸胃疾病甚至導致事務(wù)中毒。臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的臭氧能夠降解農(nóng)藥和化肥的殘留，殺滅蟲卵、細菌、病毒，同時有獨持的保鮮作用。
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2、分離肉激素和抗生素，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)大量的使用富有激素和抗生素的飼料，使我們使用的肉食中含有大量的肉激素和抗生素，導致早熟、肥胖、內(nèi)分泌失調(diào)、子宮肌瘤等各種疾病，甚至也是導致女性不孕的源頭。臭氧能迅速分離肉類中的激素和抗生素，保護家人健康。
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3、臭氧可以祛除自來水中細菌、重金屬離子及有機雜質(zhì)，并脫色、增氧、去異味。
用臭氧水浸泡蔬菜、水果，可由表及里的殺滅細菌、病毒，降解化肥、農(nóng)藥殘留，激活植物細胞，使您吃到天然滋味、營養(yǎng)豐富的果蔬，吃起來更放心，其農(nóng)藥殘留可去除95％以上，營養(yǎng)不流失，保鮮時間長。
用臭氧水浸泡肉雞、生肉、凍魚、凍蝦，可殺滅屠宰、運輸過程中攜帶的有害病菌，降解飼養(yǎng)過程中吸收的生物激素、抗生素、荷爾蒙等對人體有害的物質(zhì)，還可去除腥味，味道更加鮮美。
用臭氧水淘米，可降解農(nóng)藥化肥殘留，再用臭氧凈化水煮飯。煮出的米飯香醇可口，富有營養(yǎng)。氧對甲胺磷、氧化樂果、敵敵畏、對硫磷和溴氰菊酯均有較強的降解作用。甲胺磷降解速度最快，其次為溴氰菊酯、氧化樂果、敵敵畏、對硫磷。不同種類蔬菜中以葉菜中農(nóng)藥殘留最易降解，其次為菜豆、果菜。經(jīng)5min處理結(jié)果比較，臭氧與果蔬清洗劑對葉菜中農(nóng)藥殘留的清洗效果相當，對茄果類蔬菜臭氧清洗效果優(yōu)于果蔬清洗劑。
